Das geht mir mit Sojamilch so ... ganz gruselig im Kaffee
Aber den kann man ja auch schwarz trinken.
Dass Milch "östrogenbelastet" ist: Das ist letztlich ein natürlicher Stoff in der Milch, da Tiere nun mal meist schon wieder trächtig sind, während sie den vorhandenen Nachwuchs noch säugen. Auch in freier Wildbahn ist das bei vielen Säugetieren so.
Es spricht viel gegen Milch in der Ernährung von Erwachsenen und wenig dafür. Außer, dass wir Nordeuropäer es nicht unseren Breitengraden über den Winter geschafft hätten, wenn wir unseren Körper nicht an die Milch gewöhnt hätten. Aber dank moderner Logistik gibt es das Problem nicht mehr. Ich halte es übrigens für ein Ammenmärchen, dass unsere Lebensmittel heute so schlecht sind. Dank augeklügelter Lagerung und schneller Wege sind sie wesentlich vitaminreicher etc. als noch vor 50 Jahren. Früher gab es von Januar - April kaum was, was noch einen anständigen Vitamingehalt gehabt hätte, außer Kohl. Ein wichtiges Lebensmittel, aber einen vielseitige Ernährung konnte man damit auch nicht bestreiten.
