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Alt 21.12.2005, 23:48
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Standard AW: Bobbels Kochecke

Weihnachts - Gala - Menü - 2005
von Ute Brockel und bobbel24




Ruccola und Feldsalat in Schalotten - Kräuter - Vinaigrette
mit gebratenen Garnelen und geriebenen Parmesan

xxx

Tommys Tomatensuppe
Weiße Tomatencremesuppe mit Basilikumklöschen

xxx

Gedünstetes Rotbarbenfilet auf Dillsauce mit Kirschtomaten und Wildreis


xxx

Heidelbeersorbet mit frischer Minze

xxx


Rosa gebratener Lammrücken ala Ute
mit Oliven - Paprikakruste auf Wacholdersauce mit Romanescoröschen und handgeschabten Spätzle

oder


Gefüllte Rinderroulade auf Zwiebelsauce mit Zimt -Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

xxx

Flambierte Babyananas auf Karamelsauce mit frischen Früchten garniert

xxx

Französische Käseauswahl vom Brett




Wenn irgendjemand an Rezepten interessiert ist schick ich sie ihm gerne zu .

Wünsche euch frohe Weihnachten


bis denne


Marco

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Irgendwann sehen wir uns wieder .
Ich freue mich auf diesen Tag .


Mein geliebter Bruder Tommy
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