Bobbels Kochecke

[sternchen43]

hallo ihr lieben es gibt doch schon fertige zwiebeln in der truhe l.g. konny

[Carpe1]

Hallo Sternchen

iiiiiiiigitititititititit, die kannste bloß dämpfen, aber net anbraten.....

[bobbel24]

Quark - Pfannkuchen sächsische Art (Krapfenart)



10 Portionen

- 400g Kartoffeln
- 50g Rosinen
- 2 Eier
- 400g Quark
- 3 El Mehl
- 5 El Zucker
- Messerspitze Salz
- geriebene Schale von 1 Zitrone
- Saft einer halben Zitrone

Zucker
Zimt


Pellkartoffeln kochen und ca 6 Stunden Stunden stehen lassen. Kartoffeln pellen und auf einer feinen Reibe reiben .Die Kartoffeln mit den Rosinen, den Eiern, dem Mehl, Salz, Quark, dem Zucker und dem Zitronensaft vermischen und dann den Teig mit mehligen Händen Pfannkuchen (kleine Krapfen oder Berliner)mit einem Durchmesser von 5 cm formen.
Fett in einer Pfanne erhitzen und die Quarkpfannkuchen 8 Minuten lang anbraten. Die gebratenen Pfannkuchen in den Ofen stellen und bei 120 Grad backen, bis sie gar sind (ca 10 min). Mit Zucker und Zimt bestreuen. Mit Apfelmus oder Pflaumenmus servieren , richtig legger .


Guten Appetit


bis denne


Marco


...

[sternchen43]

ich habe deinen erbsensalat gemacht und ich muß sagen danke...einfach lecker.
werde ihn weiter geben wenn ich darf,das ist super auch zum grillen.
einen lieben gruß zu dir konny das sternchen43 aus dem vulva foren.

[Crazy_kiki]

Hallo Bobbel!

ICh hab heute die Waffeln ausprobiert und ich kann dir sagen
Die waren ja sowas von geil.....
Wirklich meine Schwester, mein Bruder und seine Freundin und mein Nachbar waren begeistert.

Ich hab die Variante mit dem Eischnee gemacht und nehme schon lange, auch für Kuchenteig, MIneralwasser mit Kohlensäure. Köstlich sag ich dir.

Ein herzliches DANKESCHÖN

Liebe Grüße
Kiki

[bobbel24]

danke für die Blumen , kiki ....... ja Wasser mit Kohlensäure zu nehmen ist richtig gut ...... auch bei Pfannkuchen macht sich das richtig gut ...... nen Schuß Mineralwasser .


bis dann


Marco


.....

[Ylva]

Danke,danke für dieses leckere Waffel Rezept. Habe es heute ausprobiert (Diät ade) und nicht nur ich war begeistert

Ich hab auch die Varieante mit dem Eisschnee gemacht - super lecker!!! Und den Mineralwassertipp habe ich auch beherzigt

Ylva

[bobbel24]

Grüne Sauce

Der Frühling ist angebrochen , jetzt wollen wir doch endlich mal wieder nen
paar frische Sachen auf den Tisch bringen


2 Frühlingszwiebeln
Petersilie frisch
Schnittlauch frisch
Dill frisch
einige Spinatblätter frisch

eigentlich können sämtliche frische Kräuter mit in die Sauce , habe jetzt nur mal einen teil aufgeschrieben .......

250 g Naturjoghurt
1 El mayonaise
1 hartgekochtes Ei
1 Tl Senf
1/2 Tl Honig

Salz , Zucker , Pfeffer aus der Mühle



Die Frühlingswiebeln ,Spinat , Petersilie, Dill und Schnittlauch fein schneiden bzw hacken , den Joghurt , Senf , Honig und die Mayonaise dazugeben. Das hartgekochte Ei durch ein Sieb streichen, mit der Sauce vermischen . Abschmecken und kaltstellen , passt hervorragend zu Pellkartoffeln .


Guten Appetit


bis dann


Marco




....