Villa des "Schweigens"

[Christa1]

Hallo Jürgen, haben die da unten im Ländle nicht auch Spätzle und Linsen in einem Topf? Es hört sich wohl total daneben an, aber bei uns in der Familie war ein Lieblingsrezept, Spätzele (selbstgemacht, Mutter hat die früher auch noch so richtig vom Brett geschabt), Sauerkraut und Haschee, haben wir uns immer knüppeldick gefuttert. So, jetzt such ich mal das Rezept für meine Schwester raus, die ist ja ein Süßmaul.

Liebe Grüße

Christa J.

[juwi1947]

Christa

stimmt. Meine Oma machte die Linsen-Suppe auch mit selbstgemachten Spätzle.
Aber ich komme aus NRW und kann keine Spätzle und nehme deshalb Kartoffeln.

Außerdem wird gegessen was auf den Tisch kommt und wenn es Spargel ist.

[Christa1]

Nee, bei Spargel tret ich in den Hungerstreik! Meine Mutter hat díe Spätzle so richtig mit dem Messer auf dem Holzbrett geschabt, später hatte sie ein "schwäbisches" Spätzlesieb, geht dann eigentlich ratzfatz. Nur wenn der Teig zu dünn ist, kriegt man einen Kloß ;-). Ich würde wirklich mal gern wieder hausgemachte Spätzle essen, aber ich bin zu faul, um den Teig anzumachen, der muß ja geschlagen werden, bis Blasen kommen. Oh je, jetzt krieg ich wieder Hunger, nach Käsespätzle, mit viel gerösteten Zwiebeln....... Stell das mal morgen auf den Kochplan, ich mach den Salat, schneide dann auch die Zwiebeln.

LG Christa J.

[Renate2]

Schreibt doch nicht vom Essen, da krieg ich doch wieder Hunger.

Am Bodensee gab es mal lecker Linsen mit Spätzle, die Linsen waren säuerlich angemacht und ich habe bis heute kein Rezept gefunden.

In Meck-Pom habe ich auch so was ganz Interessantes gegessen. Einheimische Küche - angeblich. Ein Schweinesteak zwischen zwei Reibekuchen eingeklemmt, darauf Sauerkraut und dann noch eine Lage gebratener Speck. War richtig lecker. Mal was anderes als die Touristen-Küche.

Christa, ich hab so ein Spätzleding, mal sehen, ob ich die Dinger auch mal richtig zubereiten kann.

Jürgen, heute sind die Temperaturen bei uns gefallen, jetzt kannste bald wieder im dicken Pulli in der Wohnung sitzen.

Lieber Gruß
Renate

[Oma ANNA]

Hallo,

Kann ich Christas Spargelhaelfte haben?!!?
Wenn's ans Spargelessen geht, dann ist der Armkrampf weg....das reinste Wunder an Heilung ........ besonders, wenn jemand anders kocht.....bei der Hitze.....ich denk da eher an Eisbecher, Fruechtebecher, Eiskaffee... ......kalte Platten, Salate.....

Nee, das andere Gericht koennt ihr selbst essen........' "Linsen und Boehnchen haben die gleichen Toenchen".......: ....hab's schon oft probiert, aber immer kam's auf "Zeppelin" heraus

Fuehl mich schon viel kuehler.....Christa, hatten wir nicht einen Pool hinter der Walton-Villa... wie waer's, wir gehen alle dorthin zum abkuehlen und grillen auf "Teufel komm raus" fuer die naechste Zeit..?????

Schieb Irrlaeufers Haengematte in den Schatten und gleich geht's besser,
Lieben Gruss
Anna

[Christa1]

Hallo Renate,

Schweinesteak zwischen Reibekuchen und dann noch Sauerkraut.... hört sich exotisch an. Naja, hauptsache, der Magen verträgts. Meiner allerdings würde rebellieren.

Die Spätzle sind eigentlich mit so einem Sieb schnell gemacht, man muß eben den Bogen rauskriegen, wie dick der Teig sein soll. Und das Sieb vorher im Kochwasser eintauchen. Wenn Mutter die vom Brett geschabt hat, mußte der Teig etwas fester sein, bei dem Sieb soll es ja eher tropfen. Ich hab allerdings auch noch so ein Teil, was man auch auf den Topf legt und man dann mit so einem Teigschaber rübergehen muß. Aber die handgeschabten Spätzle waren doch die besten, hab ich allerdings noch nie gemacht. Mutter hat sich mit der Kocherei früher immer viel Arbeit gemacht. Selbstgemachte Kartoffelklöße, Semmelklöße, sie hat auch die Leberknödel ganz früher selbst gemacht. Dazu mußte ich immer als Kind zum Metzger und den Leberkram einkaufen..... Muß jetzt gerade dran denken, wie gern meine Mutter gebackene Leber gegessen hat. Mit Apfel und Zwiebel. Koch ich jetzt absolut nicht, denn dann würde mein Mann sofort die Koffer packen. Der kann das nicht riechen. Und mein Vater, der war der beste Markklößchenkoch der Welt. Es war immer die reinste Zeremonie, wenn Mutter eine Rindfleischsuppe gekocht und Vater die Klößchen gemacht hat. Danach gab es Rindfleisch und Meerrettichsoße............. das war ein Feiertagsessen :-)

Und bei der Linsensuppe, ich geb an Bohnen- und Linsensuppe auch immer etwas Weißweinessig. Lecker schmeckt in der Linsensuppe auch Sauerkraut.

Anna, jedes Böhnchen ein Tönchen, ich muß jetzt lachen, meine Mutter hatte von ihrem Bruder mal ein Holzherzchen mit der Aufschrift bekommen, wenn's Arscherl brummt, ist's Herzerl gesund. Das Herzerl hängt immer noch überm Örtchen.

Kennt einer von euch eigentlich noch Schales? Die Saarländer sagen dazu, glaub ich Dibbelabbes. Hab ich selbst auch noch nicht gemacht, aber Mutter hat mir vorgeschwärmt, wie sie das früher noch in einem alten Gußeisentopf gemacht hat. Und dann gab es auch noch Eierschmer, hab ich als Kind gehaßt wie die Pest.

So, genug von Rezepten, sonst fängt Jürgen auch noch an.....

Nach dem Gewitter und dem heftigen Hagel hat es bei uns jetzt etwas abgekühlt, aber in der Wohnung könnte man die Luft mit einer Schaufel raustragen. Bin also dabei, wenn's um eine Abkühlung in unserem Pool geht.

Kommt Irrläufer nicht bald zurück? Dann muß die Hängematte natürlich wieder an Ort und Stelle sein ....

Anna, du kannst alle Spargeln der Welt von mir haben!!!! Mutter hat früher auch Schwarzwurzeln gemacht, die kamen auf meiner Igitt-Liste gleich hinter Spargel.

Liebe Grüße an alle

Christa J.

[juwi1947]

Christa - heute hat es bei uns den Linsen-Topf gegeben.
Bei der „Kälte“ einfach herrlich. Habe aber Kartoffeln rein gemacht, weil ich keine Spätzle kann.
Die Käsespätzle unbedingt auflisten. Kenne zwar Krautspatzen, aber leider nur mit Fertigware.

Leider bist du etwas schneller als ich.


Renate – vielleicht schmeckt dir mein Linsen-Topf. Wenn nicht
Wie heißt es doch gleich: Ebsen, Bohnen, Linsen, lassen’s Arscherl grinsen.

Bei uns ist es auch kühler geworden, aber deshalb gleich einen Pullover anziehen , also wirklich.
Es frieren auch im dicksten Rock der Säufer und äh… „sein Kumpel“.


Oma ANNA – leider zu spät gekommen. Unsere Spätheimkehrer (ab 20 Uhr)
haben alle Reste aufgegessen. Beim nächsten Mal mache ich gleich eine Portion mehr.

Eine Tante von mir wohnt in Columbus / OHIO und wenn ich mal mit ihr telefonieren will,
schaue ich immer auf die Uhr ??? wie spät ist es jetzt da drüben Ach ja, 6 Stunden
zurück, die noch. Ist es dann mal umgekehrt, dann liegen wir schon im Bett.


Rubbelmaus – Schatz, das Wetter ist wunderschön. Lass uns beim Grillfest
im Grünen das Lied von Georg Kreisler singen. Zum Tanz spielt die Irrläufer-Combo.


Mädels - ich will nicht der Oberhäuptling sein. Wo ist Unterstützung??
Twinsma, Ylva und alle nicht erwähnten Bewohner Habt ihr Urlaub


Gäste - keine Angst, wir beißen nicht ….gggrrrrrrrr…

[Renate2]

Hallo Christa,
ich bin immer wieder erstaunt, was mein Magen alles so aushält - trotz Chemo.
Aber diese Kombination war wirklich lecker.
In Ermangelung von Klößepulver habe ich Kartoffelklöße mal selbst gemacht. Meine Familie war begeistert und ist auch gar nicht so viel Arbeit.

Hallo Jürgen,
die Linsen werde ich mal nachkochen. Hülsenfrüchte sollen ja auch gesund sein.
Es hat doch nicht so sehr abgekühlt, kann also die Wintersachen noch im Schrank lassen. Aber Socken habe ich wieder an.

Lieber Gruß
Renate

[atebete]

Hallo Ihr Lieben,
bin gut erholt und sonnengebräunt von der Donau-Kreuzfahrt zurück gekommen, die ich soooo gerne noch verlängert hätte. Aber alles Bitten und Flehen hat nichts genutzt, der Kapitän wollte wieder zurück nach Passau. Na ja er hat nun mal das Sagen.

Ich soll Euch allen liebe Grüße von der Jutta bestellen, es geht ihr gut.

So, da ich nun mal eine Stunde zu hause bin, muss ich erst einiges lesen. Aber ich glaube, dass verschiebe ich auf morgen, denn ich muss erst einmal schlafen gehen, die letzen zwei Tage waren einfach zu viel ... man wird schließlich älter.

bis später

Beate

[Christa1]

Beate, freut mich, daß es doch sehr schön war.Hättest mal bei uns den Hagel von vorgestern erleben müssen. Der war heftig! Mein Mann hatte das Auto nicht in der Garage und voll Dellen abbekommen.

Renate, mein Magen rebelliert seit 2 Wochen, der mag keine hohen Temperaturen und dann will er nich. Heute nacht hat es zwar abgekühlt, aber der Magen hat es noch nicht gemerkt. Evtl. hab ich mir wohl nur was eingefangen. Aber mir ist nach Verkrümmeln unter eine Decke und "Vom Winde verweht". Die Arbeit mit den Klößen tu ich mir echt nicht an, wir sind ja nur zu zweit, da kommt dann Pfanni in den Topf.

Ich weiß, ich brauch erst garnicht zu fragen.... hab einen Berg Bügelwäsche, jede Menge Socken zum aufhängen, schreit keiner hier, übernehm ich? Sch....... Tag. Meinen Mann seh ich wegen der WM kaum noch. Schieb ich eben mal wieder Frust. Wo ist denn übrigens die Couch abgeblieben? Wurde immer von Villa zu Villa transportiert.

Liebe Grüße an alle

Christa J.

[juwi1947]

Mädels

hatte gestern geschrieben, dass wir ein Grillfest im Grünen machen wollen.
Leider ist keine von euch erschienen und ich habe mich dann anderweitig

beschäftigt.

Zu Hause „hinterm Bett“ nach Rezepte gesucht und beim Chefkoch etwas gefunden.

http://www.chefkoch.de/rezept-suche....tum=&x=45&y=10

heute gibt es „gefüllte Tauben nach Art des Steigerweibs“ im Römertopf.

[Christa1]

Jürgen!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Weißt du, wie mich mein Graugeier gerade ansieht?????? Und Nymphie Zipfelchen völlig verängstigt ausschaut? Hat gerade einen hysterischen Anfall. Kannste doch nicht machen. Meinen Römertopf bekommst du dafür nicht und vor die Käfige meiner Lieblinge kommen jetzt Sicherheitsschlösser, sonst servierst du uns noch irgendwann panierten Graugeier, gefüllt mit Nymphie, Nee, das Mittagessen fällt bei mir aus. Hol mir eine Scheibe Käse aus dem Kühli, Bodenhaltung...........

Ach nee, bin jetzt fertisch.

Christa J.


Und laß die Hände weg von Amadeus' "Däubsche", ja, Amadeus hat da so seinen speziellen Freund im Freien, eben "Däubsche" und da macht er auch dann kräftig das Gurren und Rufen nach. Also Finger weg von "Däubsche"!!!!!!!!!! Mach liebe Käsespätzle.

[juwi1947]

Mädels

Für alle Fussball-Freaks anbei ein Link, der mir heute zu gespielt wurde.



http://www.wir-sind-ball.de/index2.html




ist auch für Anti-Fussballfans lustig.


und die an

[Christa1]

Jürgen, mein Favorit ist natürlich Helge Schneider :-). Machenrein und anschließdend Katzeklo, Katzeklo

LG Christa J.

[juwi1947]

Christa

Ich finde auch Roberto Blanco und die ALLStars nicht schlecht.
Mußte jedenfalls herzhaft lachen und habe .. .. werde es mir noch
oft anhören.

Das Gericht mit den Tauben war nur ein Vorschlag. Wird selbstverständlich
mit bekannten Graugeiern und Zipfelchen nicht vorbereitet.

Bist du mir jetzt wieder gut