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#1
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AW: Bobbels Kochecke
Hallo Carpe
das nenn ich aber mal nen guter Essig ........... würde den Essig lieber für Vinaigrette nehmen oder zum Abschmecken von Frühlingssalaten nehmen . Oder du löschst damit ein paar Fleischstreifen ab , einfach nach dem braten einen kleinen Schuß des Essigs mit in die Pfanne geben und kurz reduzieren lassen . Das könntest du wunderbar zu einem Blattsalat essen , schmeckt einfach göttlich .............. bis denne Marco .....
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Irgendwann sehen wir uns wieder . Ich freue mich auf diesen Tag . Mein geliebter Bruder Tommy |
#2
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AW: Bobbels Kochecke
Hallo Bobbel,
ich such ein Rezept für einen leckeren Nachtisch,am liebsten was cremiges aber nicht 0815. Auch wenn du wenig zeit hast,vielleicht fällt dir ja spontan was ein Liebe Grüße, Ylva |
#3
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AW: Bobbels Kochecke
Danke bobbel,
als Vainigrette verwend ich ihn sowie so, schmeckt göttlich zu einem gemischten Blattsalat mit Früchten, Erdbeeren, Himbeeren u.s.w., und auch als Apperitif-Essig, (fast schon zu süß dafür) aber mir wär`s mal nach einem Nachtisch damit, vielleicht fällt dir ja noch was ein dazu...... Grüßle aus dem Ländle (noch) carpe
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Carpe diem et carpe noctem |
#4
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AW: Bobbels Kochecke
Hallo Ylja,
vielleicht kann ich Dir helfen: 1/2 Pfund Quark 1/2 Pfund Yoghurt 1/2 Pfund Mascapone 1/2 Pfund sehr steifffff geschlagene Sahne 1 Pfund tiefgekühlte Himbeeren Zitronensaft Vanillezucker Quark, Youghurt, Mascapone, Zitronensaft und Vanillezucker cremig rühren, geschlagene Sahne unterheben, kurz vorm servieren (ca1/4 Std.) die gefrorenen Himbeeren dazu..........lekka...eventuell mit Schokostreusel/Minzblättern verzieren...... oder noch eins?: Variante 1 1 ltr. Sahne 100 gr. Baiser 100 gr. Schokoflocken Vanillezucker Sahne steiffffffffff schlagen, Vanillezucker, zerkrümmelte Baiser und Schokoflocken drunter, in eine Tortenform füllen, tiefkühlen und ca 1/2 Std. vorm servieren aus dem Tiefkühler holen........angetaut servieren Variante 2 siehe oben, nur statt tiefkühlen frische Erdbeeren in feinen Scheiben unterheben und mit etwas Limettensaft aromatisieren........
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Carpe diem et carpe noctem |
#5
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AW: Bobbels Kochecke
Das klingt beides suuper lecker,werde es bald ausprobieren Danke !
Ylva |
#6
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AW: Bobbels Kochecke
Bobbel24
die warmherzigsten Glühstrümpfe zu deinem Burzeltag und alles, alles Gute.
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Jürgen --------------------------------------------- Heute ist das Morgen, über das du dir gestern Sorgen gemacht hast, und alles ist gut. |
#7
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AW: Bobbels Kochecke
Hallo Bobbel 24
Wo bleiben deine guten Ideen? Ich würde mich über ein gutes Rezept für einen Schweinebraten mit klasser Kruste! freuen..... bei mir wird sie oft labberig...... Und dann noch eine Frage dazu. Irgenwo habe ich mal gelesen,dass dunkles Bier für die Sauce angebracht wäre? Über baldige reaktion würde ich mich wirklich freuen,hat doch Günters Onkel am Mittwoch Geburtstag,und er möchte einen Schweinsbraten von mir aufgetischt! danke im Voraus dagi aus dem Hirntumorforum
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Das Leben wäre viel einfacher,wenns nicht so schwer wäre...... |
#8
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AW: Bobbels Kochecke
Zitat:
habe deinen Hilferuf vernommen. Leder weiß ich auch nicht wo Bobbel24 sich z.Zt. aufhält. Vielleicht hat er Urlaub oder so viel Stress beim Kochen. Ich stelle mir das jetzt echt katastrophal vor bei den Temperaturen am Herd zu stehen. Damit der Onkel doch einen knusprigen Braten bekommt, schau doch mal in den
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Jürgen --------------------------------------------- Heute ist das Morgen, über das du dir gestern Sorgen gemacht hast, und alles ist gut. |
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