Wohlfühlrezepte

[schnecki2014]

Hallo meine Lieben!

Schön ist das mit den Rezepten hier. Mucki dein Backofenrezept werde ich auf jeden Fall mal machen. Lecker klingt das und vorallem sehr einfach.

Ich schicke euch heute mein Sonntagskuchenrezept von meiner Omi. Da müssen aber mehrere mitessen, sonst ist es zu mächtig. Also wer mal so richtig über die Strenge schlagen möchte

Russischer Zupfkuchen

*200g Margarine
*200g Zucker
*1 Päckchen Vanillezucker
Diese drei Dinge schaumig rühren.
Dazu gibt man:
*1Ei
*400g Mehl
*50g Kakao
*1 Päckchen Backpulver
Diese Menge verrührt ergibt den Boden und die Streusel.

Für die Füllung:

*200g Margarine
*200g Zucker
Dies wieder schaumig rühren, in das Rührergebnis gibt man noch:
*3Eigelb
*750gQuark (ich nehme immer Magerquark)
*1 Päckchen Puddingpulver.
Alles nochmal schon glatt rühren.
Zum Schluß werden noch 3 steifgeschlagene Eiweiß darunter gezogen.

Viel Spaß damit. Ich habe für nächstes Wochenende schon eine Vorbestellung bekommen. Gehen zum Geburtstag und der Kuchen soll mit.

Liebe Grüße schneckili und einen schönen Sonntag.