Rezepte für Allergiker/Schon-Kost etc

Köstlich kochen ohne Milchzucker
Das Kochbuch für Menschen mit Laktose-Intoleranz


Ehrenwirth-Verlag
Christiane Hof
ISBN 3-431-04059-4
zahlreiche Fotos und Abbildungen
Buch/Paperback broschiert
€ 12,90

Beschreibung

Wer Milchzucker und Milcheiweiß nicht essen darf, weil er Laktose-Intoleranzler ist oder Milcheiweiß-Allergiker, muss deswegen nicht auf leckere Speisen verzichten. Christiane Hof kocht ohne Milchzucker für die ganze Familie, und es schmeckt allen köstlich. Kochen ohne Milchzucker ist einfach und viele Rezepte kann man schnell zubereiten. Der Hinweis bei jedem Rezept, in welchen Zutaten häufig versteckter Milchzucker enthalten sein könnte, erleichtert den täglichen Einkauf. Diese Buch deckt die problematischen Milchzuckerquellen auf und beweist, dass milchzuckerfreie Küche schmackhaft und lecker sein kann und oft auch schnell geht. Von Ananas-Sauerkraut bis Streuselkuchen oder Pizza: Alle vorgestellten Rezepte sind garantiert milchzuckerfrei und eignen sich auch für Milcheiweiß-Allergiker.


Über die Autorin:

Christiane Hof ist ausgebildete Arzthelferin. Ihre Tochter und auch ihr Ehemann sind von einer Laktose-Intoleranz betroffen. Sie kocht täglich für die ganze Familie laktosefreie Malzeiten und hat im Laufe von achtzehn Jahren ihre Rezepte und Erfahrungen in der Praxis vielfältig erprobt.