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Rezepte: Fruchtig - kalte Süssspeisen
Himbeer-Tofu-Creme
****************** (für 2 Personen) 200 g Himbeeren (auch tiefgekühlt) 100 g Tofu 50 ml Sojamilch, ungesüsst 1 EL Honig 1 Päckchen Naturvanillezucker 1 Prise abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone Himbeeren im Mixer pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Himbeerpüree mit Tofu, Sojamilch, Honig, Vanillezucker und Zitronenschale Im Mixer auf hoher Stufe zu einer glatten Creme verrühren. - Schmeckt auch mit Erdbeeren, Aprikosen oder Pfirsichen. EMPFEHLENSWERT bei: Appetitlosigkeit Schluckstörungen Milchzuckerunvertäglichkeit Magnesiumbedarf Pro Portion: 130 kcal |
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